凯歌Nuits-Saint-Georges Aux Chaignots 

Aux Chaignots是勃艮第Nuits-Saint-Georges公社北部的一级葡萄园。葡萄园位于Cote d'Or的中部斜坡上，种植着黑比诺(Pinot Noir)，酿造出一款结构严谨、优雅、带有泥土气息的葡萄酒。

地理

这个15英亩(6公顷)的基地是夜-圣乔治镇北部的众多基地之一。Aux Chaignots在邻近地区有Les Damodes、Aux Vignerondes和Aux Bousselots Premier Crus葡萄酒，而山下的土地则标注着Nuits-Saint-Georges和Vosne-Romanee产区，用于酿造更为基本的乡村葡萄酒。

土壤

在Aux Chaignots的白垩土为黑皮诺葡萄品种提供了优良的风土条件。由砾石和小块岩石组成，粘土含量低，这里排水良好，可确保藤蔓不浸水； 取而代之的是，它们生长着深层的根系，以便进一步从地下获取水和养分。 结果，藤蔓保持健康，避免了发霉或腐烂的困扰，并生产出具有浓郁风味的优质浆果。

气候

葡萄园向东暴露的位置与斜坡的位置相呼应:在这里，整个生长季节都有充足的阳光可以让葡萄园成熟，但也有足够的海拔来提供昼夜温度变化。凉爽的夜晚可以延缓葡萄的成熟，这有助于保持葡萄的酸度，而温暖的白天有助于葡萄品种特性的发展。

名字来源

Aux Chaignots这个名字是以迂回的方式从法语单词chène或oak派生出来的。这是因为这里曾经有橡树，但是现在这里葡萄树的增多意味着几乎没有空间种植其他植物。